網紅的藏寶箱慘了😳
印象中的墨西哥都很甜啊…
怎麼我做的很不甜😬
這下又要被我媽打槍了🤦♀️
#綜合口味墨西哥麵包
高筋250g
糖20g
牛奶170g
鹽2g（我好像忘了加鹽）
蛋黃1顆
酵母粉3g
無鹽奶油30g
☆初發1~1.5倍大，分割每顆30g，中發10分鐘，後發約1小時，進爐前擠上墨西哥醬。
#墨西哥醬
無鹽奶油50g
糖40g（我用細砂打成粉）
低粉40g
杏仁粉10g（可用低粉取代）
全蛋液40g
咖啡粉（自己磨粉）、抹茶粉、可可粉 隨意，
麵糊變乾的話，再加2~3滴植物油即可。
【烤焙】
預爐200/180，進爐180/180烤約18分鐘。